薯塔是养分丰盛的马铃薯、地瓜、等天然食物,用专用旋切机,一次性艺术旋切,直接拉伸成型,以螺旋片的方式均匀、规整、美丽的旋绕在长
课程内容
1.土豆的营养成分和原料的挑选;
2.塔制作方法;裹粉技巧;
3.油炸温度识别、控制技术;
4.撒料、调味技术;
5.各种口味薯塔成型;
6.自制波浪薯条、薯格、薯星的制作方法 ;
7.各种薯制品的半成品保存及产品销售技巧;
台湾转转薯旋转薯塔技术学习,是把土豆经过加工和调味,然后用油炸制而成的一种特色小吃。土豆棒的口味繁多,有蔬菜味、水果味、香辣味等等,一颗土豆的成本再加上竹签、酱料等成本总计就是0.5-0.6的成本,绝对不会超过一元,市场上的薯塔卖价是2-3元一串,成本和利润就一目了然了。在人流多的地方一天买上几百串不成问题,一个月出去刮风下雨等天气原因,平均每天也能卖和200串左右,精打细算下来可是一笔不小的收入呢!
特色油炸系列
炸牛排、鸡排 炸鸡2、炸鸡腿、3、炸鸡翅、4、炸鸡架鸡叉骨、5、炸鸡柳、6、炸麻球、7、炸棒棒鸡、8、炸鱿鱼、9、炸羊肉串、10、炸蔬菜卷、11、炸蘑菇串、12、炸土豆片、13、炸南瓜饼、14、炸鸡心串、15、炸馍片、16、炸麻辣里脊串、17、汉堡包、18、多味飘香酱、精品油炸培训项目19、脆皮香蕉串20、炸香酥肉盒、素肉盒21、炸薯条系列22、油炸臭豆腐干、23、云南怪味鸡块,24,炸鱼丸25炸肉丸26炸素丸27大脸鸡排28轰炸大鱿鱼29狼牙土豆
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