饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。鸡蛋灌饼是源于河南信阳汉族名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成。
培训要点
1.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;
2.和面及打饼的的技术及要求;
3.鸡蛋灌饼的制作要领及注意事项;
4.饼的制作技术与方法;
5.饼内各种配料的制作;
6.设备器具采购途径和要求。
鸡蛋灌饼,经常出现在街边路口、校园门口、小区门口、公园、商业街、步行街……它即可做早点、又可做午饭和晚餐,夜宵也未尝不可,深受学生们和上班族的喜爱。原因很简单,它养分均衡、方便快捷,便于带着,边走边吃都能够。
洛阳悠悠香从选料到制作全程手把手教学.学习时间不限,全部动手操作。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,最后在您全部熟练了以后能独立操作,从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同方可。
联系人:孟老师
电话: 18837911503 微信同号
QQ:3076876627
地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北
乘车路线:火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到,市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到