砂锅菜砂锅粉技术培训 正宗砂锅菜砂锅粉技术哪里学

砂锅菜是用砂锅煲出来的家常菜,比农家小炒更具特色,做法简单,营养价值高,且菜品丰富,口感甚好,可以说是色、香、味俱全的家常菜!而且健康卫生，这点是现代人吃小吃非常看重的。你的东西再好吃，给人感觉不卫生，也没办法获得顾客的青睐，所以，砂锅菜就把这一点做得很好。

特色砂锅菜技术培训充分体现了中国菜肴内涵，悠悠香特色砂锅培训讲究色、香、味、形、器的文化内涵;砂锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。用悠悠香特色砂锅配方烹制出的“砂锅”特色菜，特色面，成品菜软烂不腻，原汁原味，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐，同时得到了社会投资者的广泛认可。

砂锅，经现代研究发现，是为健康和绿色盛皿，为天然制作，通过高温形成，其原料内含有众多微量元素及矿，在烹调的中会不断渗出，有利人体健康，同时由于砂器的特殊结构，其还拥有的保温及保鲜功能，这是其它器皿所不具备的。

砂锅菜培训内容：

1、高汤熬制；

2、粉的泡制；

3、菜的搭配；

4、香油制作（两种）；

5、辣椒酱的制作；

6、煮粉技巧；

7、口味变更方法技巧。

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