刀削面学习-正宗技术培训学校,它与常规的面食加盟品牌不同,刀削面是一种以天理良心的传统文化,术有专攻、融会贯通传统技艺,加之主雅客来勤、扫榻迎贵宾的经营智慧为积淀——的系统,这就导致在产品选择、口味把握,荤素营养的配搭,就餐体验和环境的营造,乃至定价拓客方面有独到之处。
刀削面全凭刀削,因此得名,用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,包括鸡汤刀削面、排骨刀削面、炸酱刀削面、西红柿鸡蛋刀削面、干拌刀削面面等深受喜人们的欢迎。在国内,小吃通常不作为家庭的正餐,人们会到小吃店或小吃摊位上购买。然而在台湾、新加坡等地,小吃经常做为正餐的替代品。因此某些人选择以经营小吃摊位做为行业,某些做得特别出名、符合大众喜爱口味的小吃店或摊贩上食客排队如长龙。
刀削面培训课程:
1.讲述发展史及基础理论知识。
2.和面的技术与技巧。
3.面的技术与技巧。
4.肉的卤制方法。
5.高汤的制作流程与方法。
6.拌面的制作方法与销售技巧。
7.杂酱的制作流程和方法
山西是面食之乡,面食种类繁多,其中以刀削面为有名,可谓“面食之王”,它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点,更是荣登中国十大名面之一。在中国,面食在整个餐饮行业的地位高居前列,是中式快餐行业的黄金产业。市场调查表明:面食为餐饮业的投资shou选,其高回报、低风险的投资优势无可置疑。山西刀削面以小本投资、简单操作等优势成功吸引了无数投资者。刀削面投资成本低至千元,摆摊、开店皆可,1-2人便可经营,帮助了无数小本创业者实现了创富梦想。
洛阳悠悠香小吃培训学校
联系人:崔老师
地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米(史密斯净水器侧面第四家)
乘车路线:火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到,市内乘45路到汉宫路华山路口下车即到
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