郏县饸饹面技术培训 正宗老碗面技术哪里学

饸饹面的知识介绍：
饸饹又名河漏、名捞，是古老的面食品种。曲沃的饸饹面以交里桥*为驰名，是特有的一种风味小吃。曲沃、绛县、垣曲和翼城一带群众每逢赶集上会，吃上两碗才觉得满意。吃时，常浇以猪肉臊子浇头，吃着筋软爽口，若再配以辣椒，更是别具风味。

饸饹面培训学习内容：
1.所有原料的认识以及讲解
2.面的和的方法以及技术
3.高汤的熬制技术
4.面条的挤压技术
培训内容：
还有特色的饸饹面课程郏县饸饹面，郏县饸饹面是河南郏县地区一道用料考究、独具特色，已有千年历史的汉族特色名小吃，简称郏县饸饹。郏县饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉。

市场前景:

　　饸饹面投资小，利润大，经营模式多样化。无论是在小吃街、商业街、城市商场、车站码头、学校附近，还是在乡镇集市上都是做生意的地方。

　　做良心面是我们一贯的宗旨，我们不用任何害人的添加剂提味，用的都是对人身体有益的各种大料提味，这样食客才会放心，自己的生意才会越做越好！

联系人：孟老师

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