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葱花饼培训内容
1、面的配比,和面的手法;
2、烙制的技巧;
3、调料的制作;
4、油酥制作;
5、椒盐制作;
这种饼外边用一层包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。千层饼也是奉化溪口的特产,饼里拌有海苔粉,外面洒上一层芝麻。香香居小吃培训中心葱花饼培训内容面粉的选择,和面技术,饼的制作技术,烙饼技术,料油制作。
利润分析:
一般在饼店里,葱花饼技术培训 都是按照重量来卖的。一般价位均价在8元一斤,一斤成本2元,一天平均买50斤葱花饼×8元=400元毛利润,50×2=100元成本,400元毛利润减去100元成本300元/天×30=9000/月×一年12个月=10***0元/年毛利润收入。
【烧饼大饼系列】
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