上海生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱。成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校上海生煎包培训内容:
1、认识特色生煎包原材料,设备的选择;2、生煎皮冻的制作;3、生煎肉馅的制作;4、生煎面皮的制作;5、生煎包的制作;6、原料采购、存放、保鲜技术;7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
培训费用:包含技术转让费、学习资料费、三年内技术升级费等,中途不收任何费用。
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