驴肉火烧顾名思义就是在刚出炉的火烧里面加上热腾腾的熟驴肉。这驴肉可有讲究,可瘦、可肥、可肥瘦兼有,还可加上板肠,夹在趁热劈开的火烧里,外焦里嫩,咬上一口,满嘴留香,那叫一个“醇”。如果再配以酱菜和小米粥,那吃起来更是回味无穷。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20181111
驴肉火烧小吃一直都是大众认可的小吃,老一辈的都会说。天上的龙肉,地下的驴肉,这句话的意图就是说明驴肉的鲜美,驴肉的味道有多好吃,驴肉火烧是一个男女老少都爱吃的一种小吃,大家都知道驴肉火烧是河间的zui为出名,想要学习正宗的驴肉火烧就到悠悠香来,我们支持学前先考察再决定是否学习。
驴肉火烧学习内容:
1.驴肉火烧所用原料认识及性能学习;
2.腌制、烹饪技巧;
3.全部工序配方及实际动手操作;
4.驴肉火烧各种产品制作流程及技巧;
5.制作设备使用维护及采购渠道;
6.各种调料的认识及采购渠道;
正宗开驴肉火烧店很简单,不需要专门的厨师,经培训后就可以开业,卖火烧的同时还卖驴肉等肉类,凉拌菜,鸡蛋汤等,依据驴肉火烧店反馈的信息,每天可以卖驴肉火烧200—300个,利润700元以上,加上其他的菜品以及驴肉汤鸡蛋汤等的产品,每天每个店的利润在一千元以上。
火烧刚出来时较好,烤得外面黄脆,里面柔软,而驴肉肉质很细,吃起来味道又香又浓。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里,里边渗出的是鲜美的驴肉香气。而驴肉火烧吃多了是有一点腻,火烧放时间长了就不好吃了。但好的驴肉火烧吃起来味道是很不错的,而且也没有哪一种驴肉特殊的气息。如果想学驴肉火烧技术,就到悠悠香学习吧!
洛阳悠悠香小吃培训学校
地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西(史密斯净水器东侧面第四家)
乘车路线:火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到,市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到
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