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滺滺萫轵鄴掊訓敩校酸辣粉培训内容:

1、酸辣粉粉条的预处理方法;

2、酸辣粉专用高汤的熬制和保存方法; 
3、酸辣粉特制酱料的熬制; 
4、酸辣粉配菜的的制作方法; 
5、红油熬制.

重庆酸辣粉店模式：酸辣粉、麻辣烫、麻辣爆肚、牛肉米线、腊汁肉夹馍，

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