羊肉汤简介:羊肉汤制作精细,在用肉、烧煮、配料、加工、器皿等方面均十分讲究。 投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不膻,香醇不腻,味道鲜美,并有补虚滋阴,单县羊肉汤的汤汁乳白绝不是添加其他物质实现的。不懂技术不用担心,我们这里有专业的厨师指导,让您轻松掌握羊肉汤的做法。
羊吃百种草,羊汤治百病”,据《本草纲目》记载:羊肉有“暖中补虚,开胃健力,滋肾气,养肝明目,健脾健胃、补肺助气”等功效。因此,常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳,对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。俗话说“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身”
羊肉汤培训班培训内容:
①培训羊大骨汤的熬制,味道如何不膻,汤色如何奶白。
②培训羊汤配料的调配。
③培训辣椒红油调配制作方法。
④培训羊肉汤羊杂原食材的采买挑选。
主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。
如该项目技术若有升级,可以免费新配方。如果您在以后经营中遇到任何问题,随时可以咨询的培训,也可以再次前来复习。选择我们的六大优势四,小本起步,不断,会根据学员自身的实际情况给学员量身定做一套创业方案,学员的投资。
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