第1年
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洛阳悠悠培训的秦镇米皮质量上乘，调食时，配以绿的菜、油泼辣子、芝麻酱、芥末、蒜泥、酱油、香醋、味精等调料，吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。白中透红，红里透香，薄而细，筋而柔，软而嫩，爽而凉，非常美味。
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辣椒油在凉皮米皮的调制中是较关键的，擀面皮也是，好吃不好吃较主要取决于辣椒油。辣椒面放入上等的油中，加入花椒、茴香等大料，小火反复熬制，越熬越辣，越熬越香，辣油也越熬越红，越熬越亮
水晶芝麻凉皮的培训内容：
1：和面的过程，水和面教授精准的比例
2：醒面时间的把握。一年四级醒面的精准时间。
3：面汁沉淀时间的掌握。
4：水晶凉皮的制作过程，制作时间的掌握。
5：各种料水，料油，奇香辣椒油，酱料，花生碎的制作，凉皮的调制和卷的操作程序.
课程前景
以每日做300碗为例，如下表所示： 一斤米可做4张米皮，每日成本 米75斤×2.24元/斤=168元，燃料40元，料水、黄瓜等240元， 合计448元
每日毛利润 每碗米皮售价6元 300个×6元/碗=1800元，每日净利润=毛利润-成本=1800元-448元=1352元，月收入 30天×1352元/天=40560元 。
很多人都会问，多久学会？对于这个问题，我只想给您说，学习时间是根据您个人的接受能力，咱们是包教包会，不限制学习时间。一般学员学一项大概也就是2-3天左右掌握核心技术配方，但是同样的，咱们也是不限制您的学习和时间。
秦镇米皮表面粗糙，切成条状便于吸收调料，此时闻之散发出浓浓略微带点酸味醇香的气味，使人胃口大开。精选的小麦面粉和长时间用力的捶揉过面条的味道甘醇，筋道不易断，变得入口滑，嚼劲足，每一次咀嚼都有饱满的汤汁滋润，细细品味口感十足，堪比人间美味!这“白、薄、光、软、筋、香”的秦镇米皮伴着辣子油的色泽鲜红油亮正代表这陕西人淳朴好客的品质。
联系人：孟老师
电话： 18837911503 【微信同号】
QQ：3076876627
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角
