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1、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;2、骨汤麻辣烫底料的配制及熬制方法;3、骨汤麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法;4、骨汤麻辣烫各种材料的烫制流程及方法;5、设备器具采购途径和要求。
培训费用:1080元
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止,一般3天左右。一般视个人而定。
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