第1年
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广东肠粉技术培训内容：
1.肠粉浆配(或磨米浆)制方法；
2.香油和料汁的制作方法；
3.肉食材料的腌制；
4.肠粉拉制(或布拉肠的蒸制)及其注意事项；
5.肠粉装盘技巧。
培训内容:秘制酱料的做法，秘制辣椒油做法，蔬菜肠粉培训、卤味肠粉培训、腊汁肠粉培训、鸡蛋肠粉培训、肉末肠粉培训、火腿肠粉培训、油条肠粉培训、虾仁肠粉培训、酸辣肠粉培训、什锦肠粉培训
广式肠粉既可做正餐主食，也可做宵夜，特色鲜明。仅凭广阔市场前景，广式肠粉就足以在国内掀起一场声势浩大的餐饮新运动，是餐饮业热门的投资项目之一。广式肠粉可操作性强，开店摆摊均可，小到几百元摆摊，大到几千元开店，公园、学校、工厂、车站、食堂、超市等都是经营好地方。
肠粉是种米制品，因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉。肠粉在广东是较为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃!该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明，市场前景非常广阔，可操作性特强。
联系人：孟老师
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