洛阳凉菜学习在哪里 凉拌菜培训哪里正宗

 凉拌菜凉菜简单点说就是把各类原料先处理干净，然后再加入辣麻红油，香菜，蒜水，拌酱，鸡精，辣椒油等佐料一起凉拌，拌好之后就成了凉拌菜。做凉拌菜重点不在于你凉拌的菜品有多少种，而是你的辣椒红油和拌酱是怎么做的，因为这两种调料决定了你的凉拌菜“色香味”所在。

我们是一对一的教学，以你自己学会的时间为准，时间不限，我们的优势教会学员怎样进行原料采购，核心技术调料配置，各种产品的加工，半成品，成品的制作及核心技术提供，卤菜培训主要以实践为主，我们采用全透明的传授方法来培训的 每位学员都要亲自动手操作，从清水作起，一直要做到成品出而且口味一定要达到我们上货架卖的口味方回去。

以下重点讲解可供参考：

　    　醋：必不可少的调味料，醋能带来令人愉悦的酸味，具有提味增鲜，祛腥增香的作用，尤其是夏天，可以引人食欲，但过早放入醋会使菜由鲜绿色变成黄色。

　　   姜和蒜一定要切细末或砸成泥使用。姜能够提味，有祛寒的功能。蒜则有杀菌的作用，生拌菜不可缺少。

　 　再就是辣椒油、花椒油、葱油、炝炒的肉丝，能让每片蔬菜都沾上香气。

　　 这就是一盘凉菜是否好吃的关键，各种独门绝技的重点也是在调味汁上，掌握调料的作用，让凉拌菜做的口味更出众，那就相当简单了。

时下很多朋友去别人店里吃凉拌菜，看到店家生意很火爆，自己也从心里想学会这门凉拌菜制作技术，将来就算不打算开店，也可以做给自己吃。但是问题来了，外面学做凉拌菜的地方非常多，不知道这些地方是怎么收费的，学做凉拌菜学费又是多少钱呢?

　      如今市面上各种小吃美食，各种美食在各个城市的街头都很容易见到，也赢得了许多消费者的喜爱，与此同时许多的创业者也都发现了商机，尤其在好一点地段的小县城，很多创业者都开上了豪车，发家致富，　为了帮助更多的创业者们能够更好的经营一家属于自己的小吃店，技术是重中之重，就需要我们每一位都良好的掌握好技术，以及一些如何经营自家的小吃店的相关知识。

如果您想学做凉拌菜，笔者建议大家去悠悠香小吃培训公司现场实地考察了解详情，根据笔者的现场调查了解，悠悠香常年提供凉拌菜技术培训，，专业师傅手把手一对一传授全套凉拌菜核心技术和调料配方以及制作方法，开店知识，经营销售技巧等一系列知识。学习期间学员们都是真材实料亲手操作，包教包会，随到随学

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