饸饹面不仅在各地现在都是出名的,现在在都有饸饹面的合作店,饸饹面口味独特,需要专门的工具制作(饸饹床子),但是饸饹面制作起来很快捷,开一家饸饹面馆,2-3人就能经营起来,每天生意都很忙。面食文化博大精深,饸饹面让消费者品尝到面试中的口味。选择学习饸饹面,就是选择了营养和美味并存的绝好面食料理。面食一直都是的主食之一,悠悠香餐饮技术研究部对饸饹面的汤料和酱料研究长达15年自救,较终研制出了正宗饸饹面口味。饸饹面培训,悠悠香教面条的做法、臊子的做法,全套技术毫无保留,饸饹面培训不限学期,技术包教包会,欢迎前来学习
培训内容:
1、饸络面技术培训的系统讲述;
2、饸络面技术培训原料的选购;
3、饸络面技术培训食材的预加工;
4、饸络面技术培训加工的基本标准;
5、饸络面技术培训加工的工艺步骤;
6、饸络面技术培训经营定价原则;
饸饹面-面在味,味在汤,汤显功。味道的王道,面汤要熬,鲜骨熬汤,熬汤的同时再添加上配制的辅料,经过文武火数小时的煮制,辅料完全释放汤中,汤浓味醇,过滤后提取原汤,形成特色饸饹面培训的独特风味。
精品面食类
1、正宗兰州拉面全套制作工艺【兰州拉面 羊肉拉面 香辣拉面 麻辣拉面 清汤拉面 牛肉面 炸酱拉面 风味拌面 】2、羊肉烩面\牛肉烩面【三鲜烩面、白汤烩面、红汤烩面、 滋补烩面 砂锅烩面 爆炒烩面 牛肉烩面】3、 手工面4、北京炸酱面5、山西刀削面6、安徽板面7、各种盖浇面8、香辣面9、武汉热干面10、七香凉面11、东北朝鲜面12、四川担担面13、瓦罐面 14、炒饼丝、15、螺丝面 、16、西安疙瘩面17、新疆炒拉条 18、油泼面 19、臊子面.20、炒面21、茄汁面 22、牛肉面 23、手撕面24、云吞面25、粉浆面条26、饸饹条27、四川豆花面28、陕西扯面29、水晶饺子(蒸饺)30、排骨面31、特色杂粮面32、酸菜面33、卤面焖面34、一根面 35、河南烩饼36、猫耳朵面37、各种砂锅面38、长寿面39、40、麻鸭面(麻骨面)41、正宗重庆小面42,老碗面43,炒河粉44,炒米粉
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