第1年
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现场手把手教学，理论与实践相结合，学习更省时面筋，富含植物蛋白，营养丰厚，口感筋道，有嚼劲，将特制的烧烤专用面筋做成各种形状，、并串成整串，用火加以烤制。在烤好的面筋上涂上特制调味酱，并配以各种口味的撒料，渐渐香气四溢，其香味可以远飘几十米，令人垂涎欲滴。制品色美味醇，口感好，一串色泽金黄红亮的。
面筋是小麦里一种混合蛋白质，把面粉加入适量水，少量食盐，搅拌均匀，形成面团后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其他全部洗掉，剩下的就是面筋，把面筋做成螺旋状一节一节的烤制金黄撒上调料，味道鲜美无比，人们爱吃面筋因为它筋道的口感吸引人，而且卖烤面筋也是很的一个门道，高利润低成本，只需要一辆小推车。
面筋一直以来都是我国传统的素菜食材，但烤面筋却做到了不一样的味道，明明只是用面粉加上酱汁烤制而成的面筋，竟然有着肉的香味，吃在嘴里完全就像是在吃烤肉一样，令人久吃不厌。烤面筋是近年来兴起即将风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品，烤面筋原料是经过小麦深加工富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，有嚼劲。
培训内容
1.面筋制作的和面方法和调味方法；
2.半成品面筋加热处理方法和注意事项；
3.各种面筋刀工处理方法和撒料制作；
4.培训烤面筋原材料的选择、初步加工；
5.培训烤面筋、羊肉、其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法；
6.培训无烟烤面筋技术；
7.培训烤面筋风味粉和风味酱制作技术；
8.烤面筋各种调料的认识及采购信息。
保证每个学员按照专业秘制配方。做出正宗美味的小吃。金杯银杯不如学员的好口碑。悠悠香这一名字早已深入人心。如果要求小吃的味道和学费成正比的话。烤面筋是很火爆，操作较简单，利润较大的小吃项目，市面上销售的85%以上，均为买半成品直接烤制即可销售。烤面筋1人每小时可以制作100多串，每串售价1--2元成本仅0.3元左右，如坚持每天销售500串，每月的利润很轻松收入元，长期经营年利相当可观！
联系人：孟老师
电话： 18837911503 【微信同号】
QQ：3076876627
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角
