吃早餐三大原则
一、必须有丰富的品种类型,均衡饮食,营养;
二、必须有碳水,用以补充足够的能量;
三、必须要补充维生素,那是不可忽视的重要营养物质,而且早餐摄入吸收率高。
【牛肉汤特点】
1、牛肉汤营养丰富,色香味美,风味独特,深受广大食客喜爱。
2、牛肉汤选料严谨、制作精细、加工讲究。牛肉汤成品讲究火候、辅料、配料、吃法等。此菜原料丰富,汤浓醇鲜,香辣适口;营养丰富,适合大众化。
3、牛肉汤属于大众风味,物美价廉,成本低,利润大,深受消费者欢迎,制作不受季节限制。
培训课程:
1牛骨的处理和制作
2牛肉汤的熬制和大料配制
3牛肉和牛杂 的处理
4红油的制作
5成品的制作
6学员亲自操作师傅现场指点
项目介绍:
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
悠悠香培训的洛阳牛肉汤远近闻名,几十年历史长久不衰。牛肉汤制作选料更是讲究,原材料选用优质牛骨、牛肉,再配以几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺泡制,泡好的几十种滋补药材加上上好的牛肉、牛骨,精心熬制。
熬制过程中原材料精华缓缓渗透出来,使汤具有鲜、香的风格,汤浓醇鲜,鲜而不膻,清香可口,滋味纯正,原料丰富,回味无穷,真可谓好汤、好料、好滋味;喝汤的同时再配以粉丝、牛肉、牛杂、饼丝等食材,给人的感觉那真叫“爽”!
联系人:孟老师
电话: 18837911503 【微信同号】
QQ:3076876627
地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角