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洛阳哪里学正宗彩色凉皮技术做法 彩色凉皮哪里培训好

  • 联 系 人:张泽(先生) 
  • 授课学校:洛阳悠悠香专业小吃培训学校
  • 授课地址:洛阳市西工区华山路与汉宫路交叉口
课程推荐

机构信息

所在地区:河南 洛阳市

会员级别:企业会员1

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水晶芝麻凉皮培训班:水晶芝麻凉皮的培训内容:

1:和面的过程,水和面教授精准的比例

2:醒面时间的把握。醒面的精准时间。

3:面汁沉淀时间的掌握。

4:水晶凉皮的制作过程,制作时间的掌握。

5:各种料水,料油,奇香辣椒油,酱料的制作,凉皮的调制和卷的操作程序.

特征小吃店项目:1.秦镇米皮 2.陕西五香凉皮 3.宝鸡擀面皮 4.骨汤麻辣烫 5.重庆酸辣粉 6.香菇鸡丁米线系列 7.腊汁肉夹馍 8.香辣面 9.武汉热干面 10.朝鲜面 11.奇香凉面 12.鸡丝牛筋面 13.飘香辣椒油  14.千里香馄饨 15.骨汤串串香 16.土豆粉全套工艺 17. 桂林米粉 18.南京鸭血粉丝汤 19.川北凉粉 20.特征冒菜 21.云南过桥米线 22.秘制蒸饺 

正宗手工红油凉皮特点突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”,是说劲道,有嚼头;“薄”,是说蒸得薄; “细”,是说切得细; “穰”,是说柔软。正是基于这四大特点便深深锁住大众的味蕾、

凉皮培训技巧:

第一步,师傅亲手操作并口头知道,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业

第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步,提供学员所需要采购设备清单及可供应市场,学员自行购买。

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联系人:孟老师

电话: 18837911503 【微信同号】

QQ3076876627
地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角

 

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