第1年
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凉皮是陕西著名的特色小吃，陕西凉皮遍布全国各个角落，是大街小巷人们常见常吃的一道地地道道的地方美食，深受大众的喜爱。陕西的凉皮，制作工艺讲究。从选米、碾粉、磨浆、到蒸制都独具特色，具有薄、筋、细、滑等特点，再加多种优质调味原料精配熬制的味汁，辣香诱人！再佐以其它辅料相配，成为观众千百年来久负盛名的美食，真是叫人终身难忘！
热米皮短期培训班：
热米皮辣椒油的制作，做米皮的辣椒油，要粗辣椒面是较好的，这样才能吃出正宗陕西味道，辣椒油的做法也是很有讲究的，油温多少度时放什么东西，这个是很严谨的，所以制作过程都已经标准化，流程化，只需要按照我们的配方单和制作流程单子做就行。
洛阳米皮培训一份费用可两个人一起来学，学费包含您的一切费用，在学的时间，用的到所有的食材都是由公司来出，你不用再多出一分钱的费用。学习时间也是会根据您个人的接受能力，不限制学习时间，包教包会，学会为止！人性化培训，只为你学一个好技术！
米皮培训内容：
选米-泡米-打米浆-测浓度-蒸凉皮-调料水-辣椒油-调米皮
香辛料及调料了解认识-运用温度计对辣椒油温把控-米皮调料水的配置-米皮蒜水的配制-调米皮做法
1.泡米，使用米浆机打米浆；
2.运用密度计，米浆的配比调制方法与技巧；
3.调料水、辣椒油的制作方法与调味，各种口味的变换；
4.秦镇米皮培各种调料及设备的认识及采购信息；
5.秦镇米皮培店面选址及经营管理技巧。
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联系人：孟老师
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