洛阳哪里学正宗炒海鲜炒花甲技术做法 炒海鲜炒花甲哪里培训好

海鲜烧烤区别于传统烧烤，它的形式、原料、加热方式更加丰富，口味也更加原生态。传统烧烤都是用炭火烤，而海鲜烧烤则大胆使用石头、石板、石锅、粗盐、锡纸等多种传热介质加热，形式多样，风味各异，健康新颖。这些烧烤方法，将会成为烧烤的流行风尚，会掀起一阵海鲜烧烤热潮！

到洛阳悠悠香学炒海鲜技术，简单操作，轻松挣钱，炒海鲜特点香辣可口，较佳下酒菜。带壳的海鲜初加工，不宜先焯水在去肉。因为在烹制菜肴时，主料一般还得进行焯水或过油，这样就会影响菜肴口感。如赤贝、扇贝、文蛤等这些原料在取肉时事先已经加工成熟，有时不可能马上做菜，而是冷冻起来备用。炒海虾仁、蟹肉时，关键在于取肉。大虾取肉时，虾脑、虾子不能扔，因为它们对菜肴的色、香、味、质有很大的影响，虾脑炒熟会很鲜红。

培训内容：海鲜的选择技术，海鲜的清洗和处理技术，秘方配料，海鲜的炒制技术，包括了炒海兔子、花蛤、海瓜子、麻辣小龙虾、干炸黄花鱼等海鲜炒制，全部技术一次性收费，全部手把手教学，包教包会，学会为止。炒海鲜技术培训，就选洛阳悠悠香。

培训方式

1、  将秘制的全套核心秘方和制作技术进行传授，自己能够独立经营。
2、教学一般都是从原材料开始学习。
3、传授配方-有师傅手把手细致教学，（学员动手）亲自配料，直到掌握全套配方及制作工艺，做出合格成品。理论讲述与实料操作结合，手把手、一对一学习。
4、从市场需求与发展出发，有针对性地进行传授；常年学习，随到随学，不限制学习时间，包教包会，确定每个学员能够独立开店经营。

海鲜，富含优质蛋白、矿物质，尤其是锌、硒、碘含量丰富，是营养素的重要来源。而且海鲜还有一些特殊氨基酸、核苷酸，有特殊的鲜味，所以烹调海鲜不需要太多的调味料。海鲜有各种各样的吃饭，现在流行一种吃饭，炒海鲜，海鲜炒着吃，是不是别有一番滋味，炒花甲 ,炒鱿鱼，炒螺丝等等，海鲜种类多，各种各样的炒海鲜，一出现，是不是会吸引人的眼球。

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