重庆鸡公煲,相信不少人吃过吧,即使没吃过,也应该听说过吧,一道非常著名的重庆特色小吃。鸡公煲是重口味川菜,有人说它是干锅鸡的变种,也结合了火锅的特点,看起来通红油亮,吃起来却不腻,而且口味香醇,让人百吃不厌,吃过之后难以忘怀。
重庆鸡公煲以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。简单易学,无须厨师,老少皆亦,选用散养的小公鸡为主要原料,配以几十种名贵中草药为辅料精致而成,以健康,营养,绿色的饮食文化为起点,具有无油无糖低脂的特点,推出特色锅,滋补型和营养型,都具有滋补养颜祛火等功效。
课程内容
1.教您重庆鸡公煲需要用到哪些食材的讲解。
2.教您重庆鸡公煲各种食材如何使用,以及如何配合鸡块相得益彰。
3.教您鸡块的炒法,以及各种配料如何搭配鸡肉才能做出正宗的重庆鸡公煲,并把配方一并传授给您,学习过程中师傅会讲解重要的点,用实践理论相结合的教学方式,让您以较快的速度学会这道菜。
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