在口味的把握和经营技巧上有独到的方式方法。本店学习主要是以练习为主,本店每天在经营,上手练习的机会多,很多学到的技术和配方都可以在实战中得到检验。还可以一边学技术一边学经营。学会后会教你如何在当地或是就近城市采的购设备和原材料,会给你提供所有材料、设备的供货商和厂家的联系方式。在店铺装修和的选址上也会给你参考意见和方案 。想创业不想走弯路,不想加盟花冤枉钱的的朋友可到我空间去看一下。里面有详细介绍 。
立志做出色的美食导师!技术不需要过于的自我吹捧,也不需要贬低他人抬高自己,实力证明一切!认认真真做事,实实在在做人,努力一点,总有一天会出头。
1、炸鸡汉堡等发展史;
2、炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法;
3、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法;
4、炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程;
5、各种汉堡、热狗的制作方法及工艺流程;
6、各种调料的认识及采购信息;
7、店面经营技术指导。
老师一边讲,学员一边练习,不限制材料,不限定学习时间,学会为止,如果装修时间过久,学习内容如有遗忘的还可以原班人马回来再才免、费复习,提供店面厨房的装修预案、店面水路布局、电路布局、开店营运策略、活动预案等服务。