洛阳以喝汤闻名。每天早上从五点多开始,喝汤的人便络绎不绝。汤的品种有很多,荤的汤有驴肉汤、牛肉汤、羊肉汤等,素的有豆腐汤、丸子汤等。每种汤都有名号,每个人都会根据各自喜好,奔赴属于自己的领地,每天不厌其烦,必喝一碗才舒坦。
驴肉汤是河南洛阳著名的传统小吃。史料记载驴肉有甘酸而平,安心气,解心烦,止疯狂,补血益气等特点。可缓解远年劳损及风眩等症,可煮食,或以汁做粥食,故驴肉汤对神志失调的患者较为适宜。
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小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。各地都有各种各样的风味小吃,因当地风俗而异,特色鲜明,风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱,除了可以解馋以外,品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。
洛阳悠悠香小吃培训学校
联系人:崔老师
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