铁板鱿鱼采用新鲜鱿鱼作为原料,再用生粉,生姜,葱花,鸡精等食材进行腌制,然后再用专用设备煎熟,较后再加以孜然粉,辣椒面,秘制红油,秘制酱料等调料制作而成。近些年来,铁板鱿鱼已经成为了街边小吃的形象代言词。
吸引顾客的铁板鱿鱼,鲜、香、口感好,没有腥味是必须保证的。小资本的铁板鱿鱼颇受鱿鱼爱好者的喜欢,所以加入做铁板鱿鱼这一项目,也是一个不错的选择。当热你得有能留住别人胃的技术,是不是,没有技术,说什么都是空谈。
专业的小吃培训,保你不虚此学,成功就在眼前!技术学会了是你自己的,别人偷不走,抢不走,学好了,掌握了,精通了,即使现在不开店不摆摊,以后遇到合适的机会信心十足的就可以去做这个生意,不用再犹犹豫豫,没有一点信心了,有技术怕啥啊!
铁板鱿鱼制作步骤:
1、将鱿鱼洗干净,切好,洋葱切丝;
2、铁板上加油,下鱿鱼煸炒到无水分,改小火;
3、加入辣椒面等调味料;
4、鱿鱼上刷上少量的油,之后加入少量洋葱即可。
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铁板烧配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃,回头率达百分之九十八以上,收入十分可观.所用的原料都是先经过几十种调料,中药材浸泡,然后经铁板烤制而成.
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