洛阳哪里培训快餐炒菜盖浇饭专业正宗好

学习内容：

主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌菜肴、大众家常菜、市场流行菜，特色菜，兼学少量面点小吃的制作过程。教授产品制作成本核算，店面设计，营销策划。学员亲手操作、学会为止。包教包会！

现在很多餐饮投资者，说找不到好的炒菜师傅，找炒菜师傅很难.现在师傅有本事都不炒快餐,一般都是刚上手的小师傅,打的是经验, 如自己不懂炒菜，请厨师炒菜就太被动了.所以悠悠香建议,好自己学习学习厨艺,这样主动权在自己手里。

培训内容
1：学习基本刀工，主要练习：切片、切条、切丝、切丁、学习平刀法、推刀法、拉刀法等基本刀工。
2：学习抛锅、翻锅基本技能。
3：学习每一道菜的原料搭配，菜肴搭配等基本原理和诀窍。
4：学习每一道菜的烹饪、调色、调味、火候掌握技能。
5：学习菜品的装饰、构图、配色。

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“民以食为天”，明示了天下人的口福，也暗示了天下较大的商机。小本创业选小吃、投资少、回报快、虽然辛苦，但也乐在其中，近年来，餐饮行业公认的热门项目：早餐、夜宵、饮品小吃、烘焙......但想用技术赚钱，就必须要有消费者认可的手艺，经得起市场的考验。

联系人：孟老师

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