第1年
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白吉馍培训优势
１．在传统的卤肉基础上开发出更多口味的白吉馍夹肉
２．口味更丰富，打破传统
３．顾客更多的选择，提高营业额
４．口味更有竞争力，击败同质化竞争
人们称赞它是“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。肉不是普通的肉，是特别的腊汁肉。选用猪硬肋条肉，加以多种，投入滋味浓郁的老汤，文火慢炖而成。风味特别，久?不腐，瘦不留渣，肥不腻口，一次品尝，长久难忘。
选择肥瘦适中的猪肉再加入三十多种调料慢火熬制而成，部分厨师会加入少量香醋，每到炖肉时，被醋香和其他香料裹挟的肉香不断散发在空气中，慢火熬制而成的肉，软糯浓郁，馍的平淡更加凸显出肉的醇香。肉夹馍为什么在肉夹馍行业独领！专家表示：据说一种小吃如果脱离了历史，再好吃也有点不上台面；对于十三朝古都西安来说，似乎每一种食物都有千年的历史传承，名扬中外的肉夹馍就是这样一个代表。
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