第1年
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制作方法
1，鲜活肉饼用中筋面粉和30,40度的温水和面，要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅
2，所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加任何的蔬菜，配上十三香，盐，味精，少许淀粉，酱油或许老抽，香油，豆油搅拌均匀；
3，如果是猪肉和牛肉还可以配一点豆瓣酱来调味
4，肉馅搅拌均匀后用想好的面把肉末包成包子状，然后放在面板上用擀面杖像做大饼一样的擀饼杖到薄饼厚均匀；
5，把饼铛中放上一层豆油，带有热后吧擀好的肉饼放在饼铛中，两面均加热到率为焦黄便可以出锅
承诺：
根据个人接收能力，不限制学习期限，学会为止！到我校培训的学员们吃住免费，包教包会，中途不再收任何费用。所有学员一对一的，手把手的实践操作培训，前期老师手把手教技术，后期学员实际操作由师傅指点，反复练习，直到您自己确定学会为止！
馅饼是一种常见的面食，其融合了西点的烤制方法、中式的馅料制作、西式的馅料搭配，运用现代设备和独特的制饼技术，烤制特色美味。馅饼馅料丰富：含有黑椒牛肉 、香辣鱿鱼、 照烧鸡腿、 麻辣鸡肉、 青椒鸡蛋、等十几种馅料，，自己任意调制，不同的馅料，可做出不同滋味的馅饼。出锅后的馅饼表层香酥爽口、里层细嫩有筋、口味独特，并且避免了煎炸食品对人体健康的危害，保留了食品原有的营养元素，鲜香宜人、老少皆宜。
联系人：孟老师
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