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洛阳学习米线酸辣粉技术 培训米线酸辣粉课程

  • 联 系 人:张泽(先生) 
  • 授课学校:洛阳悠悠香专业小吃培训学校
  • 授课地址:洛阳市西工区华山路与汉宫路交叉口
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机构信息

所在地区:河南 洛阳市

会员级别:企业会员1

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      过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系​‌‌。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。

营养价值质量好的米线具有的营养价值更高,米线本身含有丰富的碳水、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。悠悠香温馨提示:米线在泡制中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来营养,适当的调料同时又能让米线美味。

悠悠香砂锅米线培训课程:
1.
米线的配菜处理方法与技巧;
2.
米线的制作方法与调味;
3.
米线的各种味道配菜方式及技巧;
4.
各种调料的认识及采购信息;
5.
店面选址及经营管理技巧

鸡丁米线是人们喜爱吃的一种健康食物,它不仅营养价值高,而且它的价格也不贵,所以鸡丁米线是一门非常火爆的鸡丁米线是非常有营养的快餐之一!有大骨头和鸡熬汤,熬到浓够营养丰富!鸡丁米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气,但食客千万不可先喝汤,以免烫伤。吃起来味道特别浓郁鲜美,营养非常丰富,常常令中外食客赞不绝口。鸡丁米线精湛的技术和鲜美的味道,

联系人:孟老师

电话: 18837911503 【微信同号】

QQ3076876627
地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角

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