胡辣汤的做法;骨头,牛肉,滚汤,放入木耳,黄花菜,一会放入盐,大料,粉欠,再放入面筋巻撒成片,粉
条,再放入,辣椒面,味精,日落黄,起锅放入小香葱 ,花椒4.5斤,八角3斤,小茴香3斤,干姜2斤,黑胡椒2斤,白
胡椒1斤,桂皮1斤,草果0.8斤(冬天用1斤),丁香0.8斤,玉果0.7斤(冬天0。8斤),良姜0.5斤 ,白扣0.4
斤(夏天0。5斤 ),荜卜0.4斤,三奈0.2斤,砂仁0.2斤,总共20.6斤 大概就是这些.
另外;胡椒粉的比例2;1是;黑胡椒两份,白胡椒一份。
河南地区著名特色美食,早餐最佳选择。因其汤料选择讲究,制作简单,口感浑厚丰富,口味立体多样,荤素多选等多种特点,让胡辣汤深受大众喜爱,并且其高利润,小成本,易上手,受众群体广泛,一年四季皆火爆,也是创业者作为首选项目加盟的重点对象。
经营选址:
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