【课程安排】
学习17余款产品
服装:
专业的厨师服及厨师帽。
材料:
上课材料精选法国,日本,等多国进口面粉,法国爱乐微淡奶油,法国法芙娜巧克力,等世界知名原料品牌。
【适合人群】
喜欢巧克力的零基础烘焙爱好者。
【培训目标】
学员掌握并能完成课程中所学的所有巧克力以及相关制作,能够掌握巧克力制作工艺及相关理论知识。
【课程亮点】
1. 课程性价比高, 约 17 个纯正巧克力大师配方;
2. 中教所教授的产品均来自多位 chef 私人配方;
3. 领会欧洲的考究用料, 装饰技法, 丰富的口感层次, 让你的产品提升档次拉开与竞争对手的差距;塑造巧克力的造型感;可量化生产技巧, 解决店铺热销产品无法量化的生产难题。