该课程的教学产品占比:25传承系、25经典系和50潮流爆款,以甜点、裱花和烘焙蛋糕为主修课程,以面包、咖啡及工艺为辅修课程。
适合对象
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01喜爱烘焙西点
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喜爱蛋糕甜点,热爱西点的兴趣人群
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02学习西点技术
想要从事西点行业的零基础人群
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03梦想创业者者
想要开店的梦想创业者
课程收益
蛋糕甜点课程以甜点、裱花和烘焙蛋糕为主修课程,以面包、咖啡及工艺为辅修课程,同时学习市场网红爆款产品,学员在125 天内学习约251款产品,产品覆盖各专业课程全部品类,真正实现全科全能培训。
甜点制作
课程内容
产品类别 | |
裱花 | 抹面、花边、花卉、平面卡通造型、3D造型韩式裱花、豆沙裱花、芝士转印、滴落蛋糕、水果蛋糕I嗜喱花等 |
甜点 | 泡芙、布丁、慕斯蛋糕、糖果、马卡龙、大蛋糕、仿真甜点、盘式甜点、塔派、冰淇淋、甜点台等、下午茶点、成点、杯子甜点 |
面包 | 料理包、主食面包、布里欧修、法棍、三明治、吐司等 |
工艺 | 翻糖饼干、翻糖杯糕、拉糖造型、捏塑造型、巧克力糖等 |
烘焙 | 戚风、饼干、杯子蛋糕I重油蛋糕、芝士蛋糕、华夫饼、月饼、酥点、蛋糕卷等 |
网红爆款 | 奶酪包、脏脏包、流心月饼I肉松小贝、东京香蕉蛋糕、长崎蜂蜜蛋糕、豆乳盒子、星空吐司、生吐司、彩虹吐司、彩绘蛋糕卷、白色恋人饼干、牛轧糖饼干、爆浆芝士蛋糕、手拎蛋糕、鲜花蛋糕等 |
咖啡 | 单品咖啡、研磨萃取、奶泡雕花、咖啡拉花、调味咖啡 |
始于1993年,以西点、西餐、咖啡技能培训为核心,专注咖啡西点西餐技术研发,致力于打造将技能研发、人才培养、企业需求连接的人循环生态链,为更多职业技术人提供更多机会可能。
依托自身行业深耕优势经验资源吸引500+世界名师,2000+精英师资,培养更多职业人才,带领他们走向世界舞台,推动中国西点西餐教育行业发展,成为中国职业技能教育界的先驱!
企业文化
使命 做受⼈尊敬的教育企业,为美⻝⾏业赋能
愿景 ⽤技能成就梦想,引领⾏业发展,成为具有影响⼒的美⻝教育商业平台
三年⽬标 中国综合实⼒最强的美⻝技能教育与商业集团
五年⽬标 最具影响⼒的美⻝教育与商业平台
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品牌历史悠久
29年行业深耕,拥有产、学、研、商四大形态互补完整产业链,学员毕业可集团内就业
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年培养11名世界冠军
致力于高精尖技能人才培养,先后培养出11名世界冠军,学员拥有参加国际国内大赛优先权
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国家认可
被授予国家级高级技能人才培训基地称号,毕业学员行业认可度高
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精英师资团队
中外师资精英团队,教授学员技术起点高,职业晋升快人一步
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就业绿色通道
行业人才缺口达高级别,集团与数万家品牌签订人才代培,学员薪资高,晋升快
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学员创新力强
重技术,善研发,拒绝配方灌输式教学,系统化培养学员创新能力,毕业学员拥有企业急需的研发力
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硬件设施齐全
硬件投入过亿元,学员享受与国际接轨的设备环境
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实战型课程
以多种实战为主的5s的课程模式,成为行业多家学校效仿对象,学员毕业竞争力强