周黑鸭采用特殊工艺和配料制作,周黑鸭味道的好,刚入口时有点甜,然后越来越辣,吃完了嘴边还留有余香,它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,,还因其色泽黄黑而得名,其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。
短期:1-3天短期培训
中期:3-5天中期培训
中长期:5-10天中长期
长期:10-15天长期培训
技术大全概述
原料等操作要领
器具设备使用购置
原料存放保鲜技术
配料存放培训技术
开店选址指导
A1老板 、A2帮厨 、A3主厨 、A4合伙人 、A5小吃师傅 、A6美食家 、A7小吃编辑 、A8美食策划、 A9培训员