第3年
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南京水盆羊肉培训
水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，是陕西地区著名的汉族传统小吃，源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇（原同州府治朝邑县），以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名，其中尤以大荔的水盆羊肉最为地道。
| 阶段课程 | 学习内容 | 阶段目标 |
| 第一阶段 |
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 |
示范讲解：1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
| 第二阶段 |
1.讲述水盆羊肉的主原料认识及基础知识。2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。3.辅料的配制及方法。4.火候、撒料食用方法。5.未售完半成品的保存方法。 |
学习时间：不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
| 第三阶段 |
开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 |
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌 |
选择食尚香，理由不止一个
01 专职老师
拥有一支专职授课的老师团队，能从不同的学习角度帮助学员提升技能，结合多年的实操教学经验，为学员打造活跃的课堂。
02 教学环境
食尚香拥有多种不同的学习设施，能让学员感受到学习的乐趣，且配有多种实战的教学课室，帮助学员激发学习的潜能。
03 推荐就业
在课程结束前，老师会为学员推荐适合的就业方向，指导学员提升和完善制作的技巧，争取让学员在结课前能有突破提升。
校区地址：江苏省南京市秦淮区中山南路现代大厦28楼，地铁1号线三山街3号出口
