臊子面是中国陕西省特色传统面食、西府小吃,在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行,臊子面历史悠久,其中含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,臊子就是肉丁的意思,对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料,既好看又好吃。
课程适合哪类人学习
有基础
有开过店铺,有制作面食功底基础的学员
爱好者
对面食烹饪制作有浓厚的兴趣爱好的学员
想转行
想要往面食方向发展,想要开店的学员
想提升
想要提升制作的技术和方法,不断进修的学员
臊子面培训应该学什么
理论学习-实践操作
技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解:包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
和面技术-手把手教学
和面技术配方资料,汤料制作配方资料,中药技术配方资料、等传授全套技术配方、学会自己开店。
开店指导-就业保障
流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等,以及设备采购、店面装修设计、店面广告宣传等。
食尚香的教学环境能让学员安心的进行学习,且配备各种学习的设施,帮助学员激发学习的兴趣,通过幽默风趣的课堂,让学员感受到食尚香的学习氛围。
结合国人饮食特点,制定出了一套科学的工艺方法,使制作出的产品口味时尚美味,制作方法便捷,同时还注重正宗原味的保持。
安徽省合肥市瑶海区五洲商城B区7幢3楼
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