小笼包别称小笼馒头,是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区的汉族传统小吃,起源自清代道光年间的江苏常州府,为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼创造,常州小笼包味鲜,无锡小笼包味甜,而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久,享誉中外。
小笼包课程适合人群
1、想学小笼包制作的人
2、小笼包的狂热爱好者
3、有烹饪基础的人群
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学习技巧
皮冻,秘制馅料,打馅,保存,冷冻时间,温度掌握,面皮,和面,揉面,醒发时间,擀面,包法(皮薄,汁鲜,柔嫩,馅足,小巧玲珑,一口一个是早餐
面对面指导,手把手教学
参观制作制作
开课前会让学员参观食尚香老师的制作过程,作为入门学习
理论实操实操
理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员动手制作
传授技术技术
针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授技术配方
开店指导指导
老师为学员提供开店指导,帮助没有开店经验的学员开店
食尚香的教学环境能让学员安心的进行学习,且配备各种学习的设施,帮助学员激发学习的兴趣,通过幽默风趣的课堂,让学员感受到食尚香的学习氛围。
结合国人饮食特点,制定出了一套科学的工艺方法,使制作出的产品口味时尚美味,制作方法便捷,同时还注重正宗原味的保持。
安徽省合肥市瑶海区五洲商城B区7幢3楼
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