第1年
通过认证 
上海咖啡饮品专业培训班
上海烘焙甜点专业培训班
西餐是世界三大菜系之一。世界三大菜系是指以中国烹饪为首的东方菜系，以法国烹饪为首的西方菜系，以土耳其烹饪为首的中东菜系。西餐在世界烹饪中是占有重要地位，是世界菜系的重要组成部分，是世界烹饪艺术中的一颗璀璨的明珠。
在我国30多个省市中都有西餐企业，60%以上的地级城市也有西餐，西餐业的网点发展更是到了像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区。西餐行业已经成为热门高薪行业，未来5年西餐大厨社会需求量达到100万人，就业前景好。
报名量：10人学西点9人报欧米奇报名量是第2-10名学校总和。
颁发行业证书：欧米奇毕业证书，ACIC国际技能证书广东ACIC考点。
创业八大帮扶：资源、经营、技术、开业、人员等多方位支持。
中外名师数量全国顶端：2000名名师300名外教行业顶端。
校园占地3000多平方：欧式精装装修风格，优美学习环境
同期在校生全国顶端：同期在校生多达两万人
小班制教学：还原烘焙店后厨生态，告别一人一机骗局
签合同：报名签订就业协议，大企业多选择.
在线学习APP：法式西点、经典西餐、精品调酒和咖啡等多样课程，实时更新，随时学习。
2.重技术，善研发，拒绝配方灌输式教学；校园生活丰富。
3.专业技能+创新研发力+综合素养多维培养。
班制：
1对1、小班制
课时：
2年
适合对象：
热爱西式餐饮，想掌握一门高薪技能并提升学历的初高中生或职高在读有转学意向的学员报名
学习目标：
培养能做西餐主厨+饼房领班+酒廊主管+咖吧负责人的多面优质人才。通过大量实训,使学员牢固掌握经典产品及当季流行产品的制作。学员在实操中夯实基础,在反复练习中培养创新能力。完成学业后,具有较高操作技能,可进入星级酒店及高端门店工作，且具有一定的经营管理能力。
课程内容：
西餐料理类（约310种）
(1) 基本功:刀工、切洋葱丝、胡萝卜丝、番茄丁、肉片等;
(2) 汤品制作技术:奶油洋葱汤、意式蔬菜汤、番茄汤、罗宋汤等;
(3) 沙司的制作技术:千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱、黑胡椒汁、黄汁等;
(4) 开胃菜制作技术:德式土豆色拉、意式蔬菜色拉、华尔道夫色拉、西班牙海鲜色拉等;
(5) 主菜制作技术:茄汁意面、美式汉堡包、奶油海鲜芝士煸饭等;
(6) 东南亚菜:泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等;
(7) 其他类:哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等。
甜点烘焙类(约150种)
(1) 裱花类:包含花边、花卉、模胚、蛋糕胚制作等;
(2)常温蛋糕类:香橙蛋糕、日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、北海道戚风蛋糕杯等;
(3) 饼干类:黄油曲奇、蔓越莓饼干、趣多多、橙味软质饼干等;
(4) 面包类:含软质甜面包、软欧包、硬欧、开酥类面包等;
(5)甜品类:玛德琳、歌剧院、马卡龙、修女泡芙、闪电泡芙、提拉米苏、奶冻、塔、派等等;
(6)流行款:雪花酥、蛋黄酥、凤梨酥、毛巾卷、肉松小贝、岩烧乳酪、奥利奥咸奶油盒子等。
咖啡饮品类(约50种)
意式咖啡、精品咖啡、季节性咖啡饮品、花式咖啡等。
精品调酒类(约90种)
鸡尾酒类、金酒类、自酿自制类、其他类等。
上海欧米奇西餐西点学校
上海欧米奇西餐西点学校隶属于新华教育集团,旗下有欧米奇西点西餐、新华电脑、万通汽修和新东方烹饪等教育品牌。欧米奇目前在全国有45家教学运营的直属院校。上海欧米奇西点西餐学院是面向全球招生，专注西点西餐教育的学院。
西点，起源于古欧洲和古埃及，清朝时由传教士传入中国，改革开放后，西点在中国发展迅速。1988年，欧米奇团队将目光投向欧洲西点教育，他们希望将纯正的西点艺术引入中国，并培养一批真正具有国际水平的中国西点师。为此，他们远赴欧洲，于世界西点潮流之前沿，探寻西点工艺与精神。历经多年的拜访与交流闪耀于西点西餐师身上的西餐精神终于被发现：“用自始至终的寻求吏高,让学生看到西点西餐的精妙!＂这不光讲究技艺,更是一种追求真理的态度”
传承爱与理想
西点西餐，起源于古欧洲和古埃及，清朝时由传教士传入中国，改革开放后，西点西餐在中国发展迅速。
1988年，欧米奇团队将目光投向欧洲西点西餐教育，他们希望将纯正的西点西餐艺术引入中国，并培养一批真正具有全球水平的中国西点西餐大师。
为此，他们远赴欧洲，于世界西点西餐潮流之前沿，探寻西点西餐精神。历经多年的拜访与交流闪耀于西点西餐大师身上的西点西餐精神终于被发现：
用自始至终的零瑕疵，让学生看到西点西餐的精妙！
这不仅仅讲究技术，更是一种追求完美的态度！
上海市奉贤区程普路377号悠口园区a区3-4层
