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扣碗是河南的特色名菜，碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉类原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作。盈香居扣碗种类有小酥肉、芥菜肉、腐乳肉、丸子等。素的还有莲菜、豆腐、素丸子等。
新乡盈香居扣碗系列：
1.梅干菜扣碗培训 2.腐乳扣碗培训 3.小苏肉扣碗培训 4.粉蒸肉扣碗培训 5.清蒸羊肉培训 6.鱼块扣碗培训 7.鸡块扣碗培训 8.蹄花扣碗培训 9.丸子扣碗培训 10.四喜丸子培训 11.茄子扣碗培训 12.海带扣碗培训 13.豆腐扣碗培训 14.小碗菜培训 15.八大碗培训
公司名称：新乡市盈香居小吃培训学校
联系人:习老师
公司电话:0373-7191101
报名热线:18437329119 18738324858
咨询在线QQ：514113312 邮箱：514113312@qq.com
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乘车路线:新乡市火车站汽车站坐3路186路188路车到游家坟(中原大世界)站下车即到(一元钱)
地址：河南省新乡市解放大道中原图书大世界.
