我国营养师状况 目前,国家正加紧制定《改善国民营养法》、《营养师法》等法规。为提高营养师的社会地位,近年内将在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务行业等推广营养师制度。根据《中国营养师发展纲要》规定,今后只有营养师才有资格推荐保健食品,我国至少需要400万名以上营养师。 在美国,凡是住院病人的治疗,都必须要有营养师的参与;在日本,每330人就有1名营养师,其数量相当于临床的2.4倍。我国每65万人才有l名营养师,可见从事营养师工作的人才奇缺,另一方面也说明营养师就业的前景十分宽广。深圳营养师人才缺口达8万名。 营养师职业名称 2007年1月,国家劳动和社会保障部公布施行《公共营养师国家职业标准》。 职业定义:从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播,促进国民健康工作的专业人员。 职业等级:公共营养师四级(中级)、三级(高级)、二级(技师) 职业资格鉴定要求 1、鉴定方式 先参加相关等级的培训,结业后参加统一考试,考试时间:每年4月、6月、9月、12月共四次。由广东省人力资源和社会保障厅统一组织鉴定,经考试合格者颁发《中华人民共和国公共营养师职业资格证书》,全国通用,在中华人民共和国人力资源和社会保障部可查询到证书信息。 2、培训内容 国家规定营养师职业培训专业教材,内容包括:医学基础,营养学基础、食物营养、体格测量与评价,膳食编制与评价,不同人群营养,烹调营养,保健食品,中药与营养,慢性病与营养,运动与营养学,营养教育和营养干预等。 3、申报条件 四级(中级工)--申报条件 (具备以下条件之一者) 1.连续从事本职工作1年以上。 2.具有医学或食品专业中专毕业证书。 3.经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。 三级(高级工)--申报条件 (具备以下条件之一者) 1.连续从事本职工作6年以上。 2.取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。 3.取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。 4.具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。 5.具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上。 6.具有非医学或食品专业大学专科及以上毕业证书,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。 二级(技师)--申报条件 (具备以下条件之一者) (1)在本职业连续工作13年以上; (2)取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业二级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书; (3)具有医学或食品专业大学本科学历证书,取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上; (4)具有医学或食品专业大学本科学历证书,取得三级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业二级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书; (5)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书,连续从事本职业工作2年以上。
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