湖南哪里可以学鸭霸王

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鸭霸王是常德家喻户晓的地方美食，实际上就是将鸭子的各个部位分门别类，然后用香辣卤水泡制加工而成。鸭脖是常德鸭霸王的主打产品，其它的还有鸭头、鸭脚、鸭拐、鸭肠、鸭肝、鸭舌条、鸭翅、鸭胸架等等。常德鸭霸王起源于常德安乡，近几年，好火计把配方改进后带到长沙一带开店，从而整个湖南都流行起来

鸭脖——韧劲耐嚼 麻辣相宜 

鸭翅——肉质丰富 美味可口

鸭架——麻辣鲜香 尝而忘返

鸭爪——皮薄耐嚼 麻辣劲足 

　　鸭头分长唇、宽舌、头皮、脑等，分而食之，各司其味。最有个性的便是鸭脑，软如豆腐，对口吮，入嘴后那股油香和细腻的口感，让人意犹未尽。 

　　酱板鸭——韧劲适度 满口留香 

　　鸭舌——爽滑鲜嫩 脆软鲜香 

　　凤爪——色泽绛红 香辣入骨 

蔬菜类

　　藕片——入口脆嫩 味鲜爽口 

　　萝卜——鲜香甜脆 回味悠长 

　　腐竹——色泽金黄 口感细腻 

　　海带结——柔韧翠绿 营养健康 

豆类

　　豆皮——松软可口 齿颊留香 

　　毛豆——翠绿鲜香 口感柔和 

　 香干——鲜香可口 营养丰富 

猪类

　　猪手——皮爽肉滑 肥而不腻 

　　猪耳尖——佐酒美食 鲜脆爽口 

学技术当然首选长沙湘味轩，全国最顶级的餐饮小吃培训学校，最新优惠活动，学两样送两样，三年内技术免费再 学、免费指导开店 我是长沙湘味轩培训总部负责人谢经理，联系我可以一份学费学两个人。郑重承诺：包教包会； 学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。

培训课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

培训时间

1：自由安排学习时间，随到随学；

2：学习时间一般为三到四天左右；

3：具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止