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河南省新乡市金饭碗餐饮培训火锅项目有：学灶台地锅鸡，教灶台地锅鱼，哪里有灶台地锅排骨，灶台地锅鹅培训，地锅羊肉，地锅兔肉，金饭碗地锅狗肉培训，地锅牛肉，地锅三鲜，碳锅鸡，碳锅鱼，老北京火锅， 碳锅排骨，小火锅，滋补涮牛肚，大骨头火锅，兔肉火锅，笨鸭火锅，香辣虾火锅等。地锅鸡地锅鸡培训哪里教的好？学习地锅鸡技术哪里正宗味道好？金饭碗餐饮向全国招生（河南 郑州 新乡 南阳 洛阳 信阳 驻马店 商丘 焦作 周口 安阳 平顶山 三门峡 开封 许昌 漯河 濮阳 鹤壁 安徽 江苏 合肥 阜阳 宣武 淮南 淮北 廊坊 长春 吉林 辽宁 沈阳 衡水）
旧时农村用的锅多用砖头砌成外糊泥巴，在地上添柴烧饭，所以称为地锅。地锅鹅地锅鸡的特色在于烧时用木柴，大铁锅保持了土菜风味，锅上贴一周死面饼。起锅时鹅香饼脆。“地锅鹅”传承了古老的传统，又丰富了饮食文化内涵，还表现出一种创新意识，时尚新颖，具体生动。金饭碗地锅鹅配料考究，且营养价值颇高。主料是鹅肉、豆腐、粉条、白菜及时令性蔬菜。木火铁锅熬炖，汁浓味醇,鲜嫩入味，食材新鲜丰富，荤素搭配，又香嫩柔细，筋而可口。
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