湖南哪里有学正宗新派湘菜技术的地方？

联系方式：1.5.3.4.3.0.1.3.2.3.9 联系人：朱老师 qq：2.0.4.9.5.8.8.8.9.0

项目介绍

湘菜是湖南菜，历史悠久的一个地方风味菜，我国八大菜系之一。近年来湘菜广泛被人关注，出现了许多新派湘菜受到广大顾客的追捧。它制作精细，用料广泛，口 味多变，品种繁多。其特点是油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。“日夜江声下洞庭”，随着时代的前进和国家经济的发展，湘菜这朵奇葩，将 会开得更加鲜艳夺目。

课程安排

理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。

自我实战：1、自己备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

培训品种

干锅啤酒、香辣蟹、小炒黄牛肉、辣椒炒肉、特色鱼头、皇帝鸡、大盘菜、酸辣鸡杂、绝味腰花、擂辣椒筒子骨、腊味系列（小炒辣牛肉、腊肉）、梅菜扣肉、霸王 肘、全家福、清蒸海鲜（多宝鱼、鳜鱼、鲈鱼）、干锅牛杂、香辣跳跳蛙、韭菜莴笋丝、金沙玉米（松子玉米、蜂窝玉米）等。

培训内容

1、新派湘菜的选料、清洗的初步加工。

2、新派湘菜等主料及辅料的全部制作

3、新派湘菜的成品制作技术。

培训时间

不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般7天左右，视个人情况而定。

培训费用

价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。

特别赠送

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。

3、指导整店运营。

咨询热线：1 5 3 4 3 0 1 3 2 3 9  朱老师 

在 线QQ：2 0 4 9 5 8 8 8 9 0

培训网址： http://www.csdzcy.com

公司地址：湖南省长沙市岳麓区汽车西站咸嘉湖西路179号前程丽景大厦2楼顶正餐饮创业平台（望城人民医院分院正对面）