第1年
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项目名称：鸡蛋灌饼
项目品牌：长沙顶正
学习内容：鸡蛋灌饼整店技术
培训品种：见如下具体介绍
学习时间：3-5天
学习方式：现场一对一教学，学员亲自动手操作。
原料设备：不受任何限制
售后服务：永久售后服务
一、鸡蛋灌饼培训项目介绍
鸡蛋灌饼是源于河南信阳汉族名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，用刀在饼上画一个T型的开口。用筷子从开口处将饼挑起，然后将搅好的鸡蛋倒入。继续用中小火煎至饼呈金黄色；饼中的鸡蛋熟透后即可。继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，饼皮酥脆蛋鲜香，是河北、山东、山西地区的风味食品之一。有许多卖鸡蛋灌饼的小摊，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。
二、鸡蛋灌饼培训培训内容
1、传授老师多年经验总结出来的配方
2、跟随老师进行食材辨别与购买
3、老师一对一现场演示教学教材
4、学员实操动手反复练习
5、老师对学员进行指导纠正
6、老师考核作品
7、介绍然后创业、利润分析、如何选址、办理相关证件
8、结业
9、后期老师进行电话指导
10、技术免费升级
三、鸡蛋灌饼培训方式
按照鸡蛋灌饼配方比例，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
四、鸡蛋灌饼培训时间
9：00-18：00，学员随到随学，学习时间可自由调配（具体跟师傅沟通）学员学会为止，正常学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
五、顶正鸡蛋灌饼技术培训优势
1、鸡蛋灌饼整店技术，都会传授给学员，整店技术毫不保留！
2、保证学员出去后能够采购到原材料、设备，不会控制学员任何的调料配方。
3、签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。
4、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到熟练掌握为止。
5、学员后期技术有任何问题，可随时联系或返校继续学习。
六、后期服务
1、提供三年免费技术升级，有学员看到比学习的味道更好的鸡蛋灌饼，可以随时拿样本过来，顶正师傅帮助你提升技术和口味。
2、师傅会根据学员提供的数据，帮助学员分析鸡蛋灌饼开店经营的问题（选址、经营策略、盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。
3、学员有关于鸡蛋灌饼的任何技术问题可随时电话咨询。
4、遇到没有办法解决的问题，可以回校继续学习。
七、鸡蛋灌饼开店模式
鸡蛋灌饼可以选择开店或移动经营，经营方式灵活多变，是一个不错的赚钱方式。鸡蛋灌饼店开店选址可选择性也很高。适合在各大型超市附近、步行街、旅游景点、公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营。
八、吃住安排
学员学习期间不包吃住，吃可以在培训的时候，品尝学员制作的美食。住在学校附近的可以自己回家住；路程较远的可以住在学校附近宾馆或学校合作的宾馆，一般30-50元/天/人。
九、相关赠品
当天报名学习可以获得“顶正小吃”工作围裙一件，弟子规影视纪念品一份。
