广东正宗肠粉培训肠粉怎么做才好吃肠粉培训长沙顶正

适合人群：本项目适合所有对肠粉感兴趣，有想开肠粉店的创业人群。

学习时间：一般2-3天左右，视个人情况而定。

培训时间：9:00-12:00，14:00-18:00

培训费用：面议

培训地址：长沙市岳麓区汽车西站咸嘉湖西路179号前程丽景大厦二楼

优势：一对一技术指导 100%真材实料操作 不控制原料设备 包教包会 永久技术支持与咨询

项目介绍

肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉肠、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠)。（潮汕地区肠粉和传统广式拉肠不同，潮汕拉肠馅料多配料多，传统广式拉肠往往只有一两种馅料且仅蘸酱油食用，味道较清、纯。）

又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠粉、拉肠、卷粉、拉肠、捆粄，不同于猪肠粉（形似猪肠） 。因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少皆宜，妇孺皆知。从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。

课程安排

理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。

自我实战：1、自己备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

培训内容

1、肠粉的选料、清洗的初步加工。

2、肠粉等主料及辅料的全部制作

3、肠粉的成品制作技术。

培训时间

不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

培训费用

价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。

特别赠送

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。

3、指导整店运营。

咨询热线：1 5 3 4 3 0 1 3 2 3 9  朱老师 

在线QQ：2 0 4 9 5 8 8 8 9 0

肠粉培训网址： http://www.csdzcy.com

公司地址：湖南省长沙市岳麓区汽车西站咸嘉湖西路179号前程丽景大厦2楼顶正餐饮创业平台（望城人民医院分院正对面）