第1年
【西点初级班介绍】
名义上虽然叫做初级班，但跟其他培训学校初级班有很大的区别，很多都是过时比较老的产品而且是入门级，以及教学方式都很传统！而我们课表里面排列了很多顶级高难度甜点，例如：马卡龙，轻乳酪，布朗尼等国际名点。马卡龙英文名为Macaroon号称顶级甜点高难度操作，据说连世界级甜品大师也不能保证每次都能成功，是每一位烘焙进阶者的“滑铁卢”！除了高难度操作还很全面，涵盖了蛋糕类干点类甜点类面包类，适用于广大家庭主妇、烘焙发烧友、私家烘焙小店、咖啡厅、西点从业者等。
【学习内容】
第一次课（3课时/3小时） 基础理论工具、材料、商业海绵蛋糕系列（巧克力原味抹茶彩虹果干等）；
第二次课（3课时/3小时） 蓝莓慕斯（各类水果、蔬菜系列）黑森林蛋糕（淡奶油的打发、生日私房蛋糕抹面、 装饰、裱花）；
第三次课（3课时/3小时） 泡芙（传统、酥皮）、葡式蛋挞（液）、法式焦糖烤布丁；
第四次课（3课时/3小时） 美式布朗尼、甘那许淋面、意式奶酪布丁系列；
第五次课（3课时/3小时） 戚风蛋糕胚、瑞士卷、杯子蛋糕、纯手工酸奶；
第六次课（3课时/3小时） 轻乳酪芝士（瑞可爷爷起司）、意大利手工冰淇淋系列（蛋糕）；
第七次课（3课时/3小时）顶级法式马卡龙系列、蔓越莓司康（饼干）
第八次课 （3课时/3小时）面包（面团的配料制作及醒发）、花式甜面包调理面包等；
【最后总结】
在丰富理论打好基础的前提上，直接教到核心配方流程，以最实际最明智的方式倾囊相授，毫无保留，因材施教 因人施教 因需施教 不断完善，用心教学、让每一位来我处上课的学员都能学到真真实实的技能本事！师傅领进门，以后的烘焙之路就要靠自己了；请记住：天道酬勤，冰冻三尺非一日之寒！
联系人：谢老师
联系ＱＱ：７０９００６５６１
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