第1年
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相传在一千多年前，有个叫阿布艾里·依比西纳的医生，在他晚年的时候，身体虚弱，吃了许多药也无济于事，所以他研究了一种饭进行食疗。他选用了羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加盐后小火焖熟。这种饭具有色、味、香俱全的特点，特别起人们的食欲。他每天各吃一小碗，半月之，身体竟然地恢复了健康，周围的人都非常惊奇，以为他是了什么灵丹妙药。后来，他把这种“药方”传给了大家，一传十，十传百，后来为现在的维吾尔族人普遍持的抓饭了。
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新乡市食天下小吃培训学校（可支持函授）
地址：新乡市胜利路与五一路交叉口向北200米
乘车路线：新乡火车站乘7路 185路到孟营站下车即到
