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想学关东煮,长沙哪里可以学关东煮技术

  • 联 系 人:周老师(女士) 
  • 授课学校:上海顶正餐饮管理有限公司长沙分公司
  • 授课地址:湖南省长沙市岳麓区咸嘉湖西路179号前程丽景二楼
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所在地区:湖南 长沙市

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课程详情
 关东煮是一种源自日本关东地区的料理,可以用来佐饭,也可以作小吃。有说关东煮源自“味噌田乐”,那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(面豉)调味后进食。后来,日本人用鲣鱼汤取代味噌,关东煮就得以发扬光大了。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮(也叫竹鱼板、狮子狗鱼蛋)等,这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。诱人的香味让你垂涎欲滴,在日、韩、台湾、东南亚特别流行。
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