好吃的拉面要同时具备两个条件,一是面条拉得好,细且劲道,而是高汤熬制得好。到品味轩培训拉面,从拉面的方法技巧到高汤的熬制,一对一全部悉心教会与你。
拉面,一种汉族传统面食,民传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确 要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。
拉面培训报名咨询:
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项目收费:1800元,包教会
培训时间:每天9:00-17:30为学习时间.不休节假日.
培训周期:小班授课.随到随学.直到学员学会为止.学会就能走.
培训地址:北京市丰台区方庄桥东/分布:济南市槐荫区阳光100
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品味轩传授面食技术-优势体现
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