烤面筋培训班-培训烧烤技术-烧烤培训学校

　　品味轩培训学校传授烧烤技术，烧烤手艺，烧烤调料制作，专业的烧烤技术培训、品味轩吸取了市场上各式烧烤的精华，在秘制配方的基础上开发了特色调味料、调味酱等独特的风味调料，使烤出来的食品在营养、色泽、香味、口感、回味上都占有很好的特色，并为了保证学员的基本利益，在技术上使同行难以模仿;另一方面在开店选址、经营管理、市场营销等方面的传授使学员在创业的道路上少走弯路，走上真正的成功之路。

　　烤羊肉串都有技巧.有的人烤羊肉串没烤熟.会让人觉得腻.孜然粉撒多了会咸.不论是调料的做法.还是烧烤的技术.都需要经过专业的训练.学好才能放心开店.不然不能保证开店的生意.报个正规的培训班.学费不贵还能保证质量.

　　(烧烤类培训 2600元)

　　烤牛羊肉串培训、烤羊蹄培训、烤羊腿培训、烤板筋培训、排骨培训、烤猪蹄培训、烤鸡架培训、烤鸡头培训、烤鸡胗培训、烤鸡爪、烤鸡翅做法、烤大虾做法、烤蚕蛹的做法、烤鱼培训、烤刀鱼、多春鱼、明太鱼、鱿鱼、蚶子等的做法、各种蔬菜)。

　　(烧烤培训优势-培训安排)

　　【提供食宿，随到随学、学习周期不限定，学会为止。】

　　【实践操作，学员实际动手操作，过程口味合格毕业。】

　　【后期经营中技术上有任何疑问，都可打电话向师傅咨询。】

　　【学习期间食宿、材料免费，真正做到一次交费，终身免费。】

　　(烤羊肉串的做法)

　　⑴将羊肉洗干净后.切成3厘米见方.0.6厘米厚的方块.用银羊肉串扦(或铁扦)穿起来.一般一串7-8块.

　　⑵在酱油中加入味精(2克)搅拌均匀.把辣椒粉.花椒粉.盐.味精(余量)放在一起拌匀成椒盐.

　　⑶把肉串平架在微炭火上烤.一边烤一边把调好的酱油均匀地分2-3次刷在肉上并均匀地撒上椒盐.烤2-3分钟.当肉色呈酱黄色时.翻过来用同样的方法烤另一面.

　　⑷双面烤好后.都刷上香油.连同扦子放在盘中即可.

　　(烧烤经营利润计算)

　　烧烤的利润平均算的话，毛利大约在50%-60%，纯利大约在40%左右，利润主要得看是什么烧烤品种卖的多卖的快，打个比方：烤鱼的利润大约在60%～65%左右，鸡翅在55%左右，肉串是50%～60%(羊肉的利润是最低的，其次是牛肉，一般的来说，是猪肉和鸡肉的利润最高)要向利润高呢，其实最主要的是看服务员的介绍和推销，。其他的烧烤品种的利润都在55%以上。