第1年
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开心花甲
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项目简介：开心花甲是一种风靡长沙夜宵市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味，让人辣的鼻尖出汗，辣的干爽过瘾，辣的流连忘返。开心花甲不仅是味道好吃，更重要的具有很高的营养价值，可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今开心花甲已经称霸了整个长沙夜宵市场，每天都有人在开心花甲摊点前>排起长龙。开心花甲已经和臭豆腐、糖油粑粑一样长沙一大极具代表性的特色小吃美食。
培训课程：
1、锡纸和粉丝的认识与挑选； 2、花甲的养护与“减沙”处理方法；
3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧； 4、秘制“开心”酱料的制作及独特调配方法；
5、锡纸碗的制作和使用方法； 6、开心花甲的具体制作流程的全部核心技术；
培训内容：
1、香辣味开心花甲 2、麻辣味开心花甲 3、酸辣味开心花甲
4、原味开心花甲 5、五香味开心花甲 6、孜然味开心花甲
学习时间费用：
教学时间不限，学会为止，包学包会。费用1280，学费包含技术转让费、中餐费。、学习材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。
长沙优尚具有多年丰富的餐饮投资和专业管理经验，公司为每一位
创业者提供技术培训，还提供店面的选择筹备、装修规划，营销
方案，原料的采购渠道等服务。
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长沙优尚小吃培训优势
1、超低的培训价格，长沙优尚培训中心以一流的品质，低廉培训的价
格，帮助学员成功创业。
2、学习过程理全程实践学习：优尚培训中心的培训项目以实践为
主，以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。
3、开店指导：学习完毕，免费指导设计菜单、店内装修和招牌设计。
传授宣传和销售绝招，成本控制方法，财务管理技巧，星级服务
标准和店内员工的管理规划。
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3、老师协助学员分析开店运营问题，（开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业辅导。
4、学员有关的任何技术疑问可随时电话咨询，让您没有后顾之忧。
5、遇到没办法处理的疑问，还可以免费回来继续学习，踏踏实实学技术，不花一分冤枉钱。
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