第1年
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优尚公司简介
长沙优尚餐饮管理有限公司，是一家集饮食技术开发及培训、餐饮项目管理、咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。
本公司汇集了国内知名的饮食培训师和餐饮管理、营销策划专家数名，对时尚特色小吃的研发和培训形成了一套完善的运作模式。在经营模式上全面构筑的优尚美食致富项目，有统一的技术培训和统一的运作模式。专为中小投资者提供最合适的创业项目！为开店创业者提供全方位的服务！
项目介绍
"酸辣粉"是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻","酸辣粉"系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最、佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。"酸辣粉"以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆，更是创下在重庆解放碑的不俗成绩。
毛、主、席在重庆谈判时曾经品尝过"酸辣粉"，吃完后对周总理说："真乃天下第一粉耶"。由此得来下天下第一粉美称！
培训课程
1、讲述酸辣粉的发展史及特色特点。
2.、参观酸辣粉的制作流程。
3、泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4、红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
5、肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
6、调味配料、鲜酸汁的制作。
7、肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
8、肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
培训内容
、原汤酸辣粉 、牛肉酸辣粉 、牛杂酸辣粉 、红汤酸辣粉 、荷包蛋酸辣粉 、牛腩酸辣粉 、肥牛酸辣粉 、肥肠酸辣粉 、三鲜酸辣粉 、酸辣河粉 、肉丝酸辣粉 、排骨酸辣粉 、虎皮鸡蛋 、蓑衣干子等
学习时间费用
教学时间不限，学会为止、包学包会。
费用1280，学费包含技术转让费，材料费，咨询费，中餐费，中途本公司不收取任何费用，终身技术升级费。
三年内有任何问题，可随时来公司免费学习本项目。
1、选择优尚的理由
技术配方完全传授与你，包教包会，并且签订培训合同，学习技术有保障。
2、优尚美食培训集团，全国多家连锁店，大品牌，信誉足，让远道而来的学员安心学习。
3、老师协助学员分析开店运营问题，（开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业辅导。
4、学员有关的任何技术疑问可随时电话咨询，让您没有后顾之忧。
5、遇到没办法处理的疑问，还可以免费回来继续学习，踏踏实实学技术，不花一分冤枉钱。
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